Ingredientes para 4 personas.
1,2 kilos de KalaRica®
1 cebolla
2 cucharadas de mantequilla
1 litro de caldo vegetal
Sal, pimienta y nuez moscada.
Lavar la KalaRica®, quitar las semillas y cortar en dados pequeños. Pelar la cebolla, picar y freír en la sartén con mantequilla. Agregue la kalarica, agregue el caldo y cocine a fuego medio durante unos 10-15 minutos. Una vez que la kalarica esté tierna, haga puré y sazone con sal, pimienta y nuez moscada. Consejo: espolvorear con láminas de almendras tostadas y servir.
